​La gastronomía de mi parroquia y sus comunidades es variada y muy tradicional la misma que ha sido apetecido por propios y extraños.

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Tortillas con hornado

La preparación toma tres días: desde la faena hasta la cocción. Dentro del horno pasa entre tres y cuatro horas. Después se elaboran las tortillas y el mote. Algunas personas complementan el plato con rodajas de aguacate
 

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Empanadas de viento 

La receta de las empanadas de viento, que se hace con harina de trigo, es muy fácil.

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Caldo de 31 

El caldo de 31 se prepara con las vísceras de res, que comprende, el corazón, la ubre, las tripas, la panza, el pulmón e incluso el nervio.

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